翻滚的汤底、氤氲的蒸汽

亲朋好友围坐一堂

欢声笑语在热辣滚烫中沸腾升空

......

寒风凛冽的冬日

还有什么比一桌热气腾腾的火锅

更能抚慰人心呢

但——

你可知这温暖画面的背后

可能暗藏着让人猝不及防的安全隐患

事件

回顾

11月21日

武汉一火锅店发生惊险一幕：

店员往桌面嵌入式炉内倒入不明液体后

炉内瞬间燃起火焰

导致一名顾客头发、耳朵和手部

均遭到不同程度灼伤

后经医院诊断为二度烫伤

视频来源：新京报

据调查

该店正规燃料使用的是矿物油

而事发时

店员误将店内用于消毒的酒精

当作火锅燃料倒入桌面嵌入式炉内

由此引发爆燃

正规燃料：矿物油

闪点高达70℃，相对安全

专门用于火锅加热

需从正规供应商采购

危险燃料：消毒酒精

闪点仅13℃，遇火即燃

只可用于环境消毒

与矿物油外观相似，必须与燃料分区存放

火焰燃起后旁边的员工

先后用炉盖、灭火器进行灭火

一分钟后火焰被扑灭

目前涉事员工已被店方辞退

店方也立即更换了燃料供应商

双方已达成和解

每年冬天

因吃火锅引发的安全事故层出不穷

而90%的事故都源于对细节的疏忽——

一个错误的操作

一次侥幸的心理

就让温暖的聚餐变成悲剧

相关

案例

01

▍辽宁大连，一家人围着酒精炉火锅吃饭，其中一女子将锅端离炉具后，直接将酒精倒入炉具，不料发生了燃爆，火瞬间从炉里窜出，一女子身上起火，家人立即上前对火进行拍打，最终将火扑灭。

02

▍广东广州，一群高校学生在一家餐饮店吃火锅。突然，用于火锅加热的小燃气瓶燃起烈火，把餐桌和食物一同烧毁。所幸火情很快得到控制，未造成人员受伤。

03

▍云南昆明一火锅店，两位顾客在就餐过程中，不慎将打火机掉入锅内，服务员打捞打火机时，突然发生了爆炸。顾客和服务员都不同程度被烫伤。

火锅是最小单位的人间烟火

但这跳动的“小火苗”若失了控

也会瞬间“燎原”

要记住

安全才是这个冬天最温暖的底色

快和阿武一起

学习吃火锅的正确“姿势”吧！